濃汁鯉魚湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.06W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
雞腿菇 :50g牛奶 :100g
枸杞 :10g
蔥 :10g
生薑 :10g
鹽 :5g
輔料
胡椒粉 :適量具體步驟
1. 時間:10分鐘
2. 烹飪時間:25分鐘
3. 鯉魚洗淨,切兩段。生薑去皮切片,雞腿菇豎切成兩段,枸杞泡洗乾淨,蔥切段。
4. 燒鍋下油,投入鯉魚,用中火煎至兩面稍黃,汆入紹酒,下薑絲,注入清湯,用中火燒開。
5. 待燜至湯汁稍白時,入雞腿菇、枸杞、蔥段,調入鹽、蘑菇精、胡椒粉、牛奶,燜透即可。
6. 提示:鯉魚的肉質十分新鮮細嫩,不僅吃著可口,而且容易被消化和吸收,是難得的美味又營養的優質食材。食用鯉魚有開胃健脾、利水消腫、安胎通乳等功效。鯉魚還具有滋補功能,對保持頭髮黑亮有一定作用。