自制酸菜燉白肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉洗淨放入鍋中煮開撇去浮沫，放入桂皮，八角，香葉和生薑小火煮30分鐘。

2. 將五花肉撈出切成薄片，鍋中放少許油燒熱，放入五花肉片翻炒片刻。

3. 加入擠幹水分的酸菜絲和鳥眼辣椒，繼續翻炒至出酸菜香味

4. 再把剛剛煮肉的湯和肉片酸菜混合，加入1匙糖，小火蓋蓋子燉煮15分鐘，出鍋前放入1匙雞精翻炒均勻。