桅子雞湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞塊洗淨，冷水下鍋焯過

2. 砂鍋中放入焯過水的雞塊、蔥、姜，倒入適量清水

3. 放入草菇

4. 黃桅子洗淨放入鍋中

5. 大火燒開，小火煲2小時左右，調入鹽，再煲15分鐘即可

烹飪技巧

桅子被衛生部列為藥食兩用的中藥，它具有護肝利膽、涼血解毒、瀉火除煩、清熱利溼有作用。