簡易雞蛋仔怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉和澱粉混合放入盆子裡。

2.雞蛋一個打碎。

3.加入細砂糖用蛋抽攪打均勻。

4.加入玉米油充分攪拌。

5.再加入水攪拌均勻。

6.混合好的液體慢慢倒入麵粉中，一點點的攪拌。

7.攪拌至光滑細膩無顆粒。

8.最後倒入純牛奶攪拌均勻。

9.讓液體靜置半小時。

10.雞蛋仔模具中火預熱兩分鐘。

11.快速倒入液體，蓋上蓋子翻面。

12.一直保持中火，中途注意翻面以免烤糊，大概三四分鐘，兩面金黃即可脫模。

13.兒時最愛的零食沒有之一。

烹飪技巧

雞蛋仔有很多配方，一般會加入泡打粉，也可以不加，我這個方子是給小寶寶吃的所以沒有新增劑。