五花肉手撕包菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備所需材料。包菜只需要三分之一顆就差不多了。生薑切絲，辣椒切段，蔥白切小段。

2.包菜摘成小塊，洗淨，瀝乾。

3.鍋中熱油下五花肉，至肉兩面微黃，煸出肉油

4.待五花肉煸至微黃，下入辣椒、薑絲、蔥白段爆香，最後下包菜。

5.待包菜炒軟後調入適量鹽，雞精，然後加適量老抽上色。

6.出鍋，裝盤。上菜。。。一盤健康美味的手撕包菜就完成了！

烹飪技巧

包菜一定要大火炒。醬油要等菜炒軟了才加，不然包菜硬邦邦的。其實個人覺得爆薑絲的時候加入一些剁椒味道更好，可惜家裡沒存貨了。