雞蛋西芹餃子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麵包機和麵，500g面250g水。

2.和好的麵糰放冰箱醒面，一個小時。

3.餡料材料合影，雞蛋、西芹、泡發黑木耳、粉條、豆腐皮、姜。

4.西芹飛水控幹後切碎

5.雞蛋加料酒打散

6.炒好的雞蛋碎，加入薑末。

7.加黑木耳、粉條、豆腐皮

8.後加香油拌勻

9.放入西芹，加蠔油、香油、鹽調味。到這步，餡做好了。

10.從冰箱拿出醒好的麵糰，下劑擀皮。

11.包餃子

12.煮餃子，要邊下餃子邊用勺子沿鍋邊推動。

13.俗話說：三滾餃子兩滾面。餃子浮起，反覆3滾成熟。

14.吃餃子了

烹飪技巧

1、芹菜本身含鹽，加鹽時要考慮到。2、和好的麵糰放冰箱醒面，這樣包好的餃子煮出來的餃子不易粘連。3、芹菜葉片中所含的營養物質比葉柄要高得多，一起用營養更好。