蛋炒腿絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋和火腿片都是平時買好放在冰箱以備臨時所需

2. 雞蛋打發，火腿片切絲

3. 將雞蛋羹和火腿絲攪拌均勻，開油鍋，平攤蛋羹，兩面煎透，OK，上碟。

烹飪技巧

因為火腿片已經是鹹的，所以雞蛋羹不要再放鹽；略為多放點油，將雞蛋兩面都煎至金黃，吃起來特別酥香。