維克私房菜 - 辣椒有逗煲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 靈感來自chilli con carne - 墨西哥風味的辣椒牛肉煲。把牛肉用土豆粒、腐竹粒替換。

2. 洋蔥兩隻去皮，蒜兩顆去皮。

3. 放入攪拌機打碎，再放入橄欖油鍋中煎香，加小茴香粉2匙、辣椒麵3-4匙。

4. 土豆粒、腐竹粒打碎的油浸番茄，加入去籽小紅尖椒、2tin鮮番茄醬、肉桂1根調味，燜煮半小時。