家常雞蛋麥子面怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 第一步：水燒開，新增麵條，沸水煮10分鐘左右。

2. 第二步：撈起麵條過冷水，稍瀝乾水。

3. 第三步：雞蛋煎至金黃色，加一碗清水燒開制面湯。

4. 第四步：麵湯燒開後，加入剁辣椒、大白菜、鹽、 麵條、味精，最後加入香蔥。

5. 香噴噴的雞蛋麥子麵條出鍋啦！！！

烹飪技巧

麵條在開水煮過後，再過一次冷水晾乾，可使麵條不粘稠，不會擔心吸收湯汁了。