超營養炒餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.83W
準備時間:1分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
烙餅 :1/4張豬肉 :2兩
圓白菜 :4片菜葉
紫甘藍 :2片菜葉
胡蘿蔔 :半根
輔料
鹽 :適量生抽 :適量
五香粉 :少許(沒有可以不加)
味精 :適量
大蒜 :3瓣
澱粉 :一勺
1. 將所有主料全部切絲備用。肉絲用生抽,澱粉漿幾分鍾。
2. 油倒入炒鍋,油熱後放入肉絲炒散,放入胡蘿蔔絲炒至肉絲變色,放入紫甘藍和圓白菜絲,加入鹽,五香粉,味精,一勺生抽,炒至圓白菜發軟。
3. 將餅絲均勻撒在菜上,關小火,加鍋蓋悶兩分鐘。
4. 將大蒜切碎,均勻撒在鍋中,悶兩分鐘。
5. 關火開蓋,將所有食材炒均勻,出鍋!OK 啦!
餅絲不要炒,一定要撒在菜上悶熟,以免糊鍋,這樣炒出的餅,即便不用不沾鍋,鍋底也是光溜溜,不會沾的到處都是哦。