辣醬墨魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.96W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
墨魚肉 :200公克洋蔥 :1/2顆
蒜仁 :2顆
姜 :15公克
辣味噌醬 :2大匙
料理米酒 :1大匙
水 :40㏄
輔料
1. 將洋蔥切成絲狀、蒜仁及姜切成細碎狀備用。
2. 把墨魚肉切成條狀後,用滾水汆燙約20秒後撈起瀝乾。
3. 取鍋燒熱後下少許沙拉油,並轉小火爆香作法1的洋蔥絲、蒜碎、姜碎後,再加入作法2的墨魚條,轉中火快炒半分鐘後加入所有調味料,再續以中火炒約1分鐘至水分略幹即可。