家庭版雞腿菇鹹肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.75W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
鹹豬肉 :100g姜 :10g
蔥 :10g
花生油 :30g
鹽 :5g
味精 :10g
白糖 :5g
蠔油 :10g
生抽王 :10g
溼生粉 :適量
麻油 :5g
輔料
具體步驟
1. 雞腿菇切片、鹹豬肉用水洗一遍,切厚片。注:(醃鹹豬肉的方法是:先把五花肉洗乾淨、煮熟、撈起、浸熱抹上鹽、醃3小時後可用)。薑切片、蔥切長段。
2. 燒鍋下油,放入雞腿菇,加鹽炒熟至香濃,倒出待用。
3. 鍋內加油少許,下薑片、鹹豬肉煸炒至幹香時,調入味精、白糖、投入雞腿菇、蔥段,翻炒數次,用溼生粉勾芡,淋入麻油即成。