漂亮又美味的葡萄氣泡果凍怎麼做美味好吃

顏色鮮豔的紅提在晶瑩剔透的氣泡果凍內顯得格外漂亮，讓人大飽眼福！雖然還沒有吃到嘴裡，但是光只是看這個葡萄氣泡果凍，就感覺心裡得到了滿足！嚐了一口這個味道簡直不能能讚了，強烈推薦葡萄氣泡果凍給大家，希望可以喜歡葡萄氣泡果凍哦。

主料

輔料

具體步驟

吉利丁片放入冰水泡軟

冷開水倒入鍋內

3.加入細砂糖

小火邊加熱邊攪拌、 將細砂糖煮至融化即可熄火

泡軟的吉利丁片擠幹水分放入鍋內 用刮刀攪拌至吉利丁片完全融化

.加入朗姆酒 用刮刀攪勻

將事先刨好的檸檬皮屑和檸檬汁放在同一個容器中

再倒入鍋內、用刮刀攪勻 將裝有果凍液的容器放在冰塊水上降溫至冷卻，需適時用刮刀攪動一下好讓果凍液均勻細緻

最後倒入汽水，輕輕攪勻即成為氣泡果凍液

將表面的氣泡舀在另一個容器內

將氣泡果凍液過篩後 再放回冰塊水上降溫至冷卻，直到刮刀攪動時，呈濃稠狀，但仍會流動時

再平均地倒入容器內，約7、8分滿 放入去皮的無籽葡萄

將舀出來的氣泡用攪拌器打出更多氣泡、再填在已凝固的果凍上，放入冰箱冷藏至凝固