簡單版花生牛肉醬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 備好在超市買的現成的散裝的香辣醬（最便宜的那種，買五元錢足夠），家裡還有瓶裝的豆瓣醬（平時燒魚時用）。

2. 花生米泡兩小時後，瀝乾，煮熟

3. 生牛肉焯水後切粒，用五香粉、黑胡椒粉、料酒、生抽醃製二十分鐘

4. 爆香薑末、蔥末、先炒牛肉丁，一定要煸幹、香酥

5. 倒入香辣醬，再加一勺豆瓣醬，炒

6. 加入煮好的花生米繼續炒，記得不要放水

7. 最後加點蒜泥起香，略炒，裝盤

烹飪技巧

外面賣的牛肉醬裡實際沒有多少牛肉，自己粗加工一下，成本也不算高，關鍵是能吃到又好又多的牛肉呢，有種滿足感哦