家常菜涼拌彩絲怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
胡蘿蔔 :半根金針菇 :400
黃瓜 :1根
木耳 :50
輔料
芝麻油 :適量鹽 :適量
雞精 :適量
香蔥 :2根
豆瓣醬 :適量
具體步驟
1.準備食材。金針菇掰開,放在清水裡泡一會。木耳用冷水先泡發。
2.胡蘿蔔切絲,木耳切絲。
3.胡蘿蔔,木耳一起放在燒開水的鍋裡燙一會,撈起。
4.金針菇,放在開水裡快速撈一下。
5.黃瓜切絲。
6.燙過開水的胡蘿蔔,木耳,金針菇,黃瓜一起放進碗裡,加入芝麻油,鹽,豆瓣醬,雞精。拌勻。
7.裝盤,放上香蔥。
金針菇在開水裡放一下,迅速撈起。要不然水分流失太多。