脣齒留香的西葫蘆炒雞蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.36W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
西葫蘆 :1個雞蛋 :3個
輔料
鹽 :適量小蔥 :適量
醬油 :適量
1.西葫蘆洗淨後豎剖成四片後切薄片備用
2.蔥花切絲備用
3.將雞蛋打入碗中,加入少許鹽
4.攪拌均勻
5.鍋內油燒熱後,倒入蛋液
6.快速滑散
7.結塊後盛出備用
8.鍋內留底油,倒入蔥花爆出香味
9.倒入適量醬油炒勻
10.倒入西葫蘆片,煸炒均勻後加入適量鹽,炒勻
11.待西葫蘆炒軟後加入雞蛋
12.炒勻即可出鍋
1.調味的量可根據自家飲食喜好的用量;我平時炒菜不喜歡放太多種類的調味料,基本上就只有鹽和醬油,如果有自己習慣用的調味料自行新增即可;2.炒過雞蛋後的底油如果不夠可以酌量新增少許油;