滷豬蹄(簡單版)怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.06W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
豬蹄 :1000輔料
味精 :適量鹽 :適量
白糖 :適量
醬油 :適量
青蒜 :5顆
將豬蹄刮洗乾淨,剁成小塊備用
水開後煮3分鐘。
把豬蹄撈出控幹水分,
炒糖色:炒鍋加熱後倒油,加熱適量糖,變為褐色冒小泡時下入豬蹄翻炒上色
加老抽,再倒一小碗開水。
倒入電壓力鍋,煮1個小時,期間把豬蹄上下翻動一下,直至軟爛脫骨即可。
煮豬蹄前的飛水程式很重要,可以有效去除豬蹄的異味。
主料
豬蹄 :1000輔料
味精 :適量將豬蹄刮洗乾淨,剁成小塊備用
水開後煮3分鐘。
把豬蹄撈出控幹水分,
炒糖色:炒鍋加熱後倒油,加熱適量糖,變為褐色冒小泡時下入豬蹄翻炒上色
加老抽,再倒一小碗開水。
倒入電壓力鍋,煮1個小時,期間把豬蹄上下翻動一下,直至軟爛脫骨即可。
煮豬蹄前的飛水程式很重要,可以有效去除豬蹄的異味。