簡易版菜薹包子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.酵母加溫開水溶解後，加到麵粉中發酵，這是發好的麵糰

2.菜薹洗淨

3.放入開水鍋焯水

4.焯好的菜薹切成碎末；

5.取一小碗打入兩個雞蛋

6.雞蛋打散，煎熟

7.雞蛋切碎，和菜薹放在一起，熱鍋倒油，放入鹽、五香粉和雞精炒一下

8.和好的麵糰加適量的小蘇達繼續揉,排出氣體，揉好後醒發十分鐘左右

9.醒好後的面下成大小均等的面劑子，揉圓，擀成包子皮，中間厚一點，邊上薄一點的

10.包成包子

11.鍋內放水，放包子，蓋上鍋蓋，開始大火蒸，水開後，再蒸20分鐘即熟，不要馬上開鍋蓋，關火後再虛蒸五分鐘。

12.蒸好的包子

烹飪技巧

我喜歡把菜餡放在鍋裡翻炒一下.那樣會更香。