香脆的燙麵餅怎麼做美味好吃

湯麵餅之所以叫燙就是因為沒有用油，直接在鍋裡把麵餅燙熟。是不是聽起來很好玩的樣子，但是在做麵餅的時候要注意，要把麵餅做到很薄，因為沒有用到油，厚的麵餅不容易熟透，在鍋裡面燙到兩面油金黃即可。好吃香脆的燙麵餅就打工告成了。

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉中放入適量鹽，一半用熱水攪成絮狀，剩下的用清水和成麵糰

2.麵糰揉勻後放一旁鬆弛15分左右

3.麵糰揉至光滑後用擀麵杖擀成薄面皮

4.塗抹一層油

5.麵皮中間用刀劃成條，兩邊不切斷

6.捲成卷

7.一邊抻一邊盤成螺旋狀

8.再用擀麵杖擀成餅

9.電餅鐺預熱抹油，放入餅

10.烙至兩面金黃即可

烹飪技巧

麵皮上多抹點油分層效果會更好