菜譜 藍帶雞解刨作業流程分享怎麼做美味好吃 來源:飄香吧 2.94W 準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料整雞 :1只 輔料 具體步驟1. 去頭頸,2. 取鎖骨3. 卸下兩邊大腿,分離雞架和胸翅4. 胸椎骨上分離出雞胸翅肉2片5. 分切雞腿和雞胸翅6. 成品8件 藍帶雞排佐蔬菜色拉 流程 藍帶 好吃 作業 雞解