做麵食 - 富貴有餘怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.和好的麵糰醒發後搓均勻的長條。

2.擺出這個圖案，注意把接頭壓在下面看不到的地方。

3.捏一條簡單的小魚塗水貼上去，用竹籤固定下。

4.取少許面搓條，中間細，壓扁，用剪加工下成葉子。

5.塗一點水貼上去。

6.取點面搓球壓成圓片，四周剪幾刀，注意留中間，用剪扎到葉上。

7.略整形，扣盆放溫暖處醒發。

8.上鍋蒸熟。

9.待涼透上色。完工

烹飪技巧

和麵注意比平時做饅頭的面稍硬。