餃子大變身 - 小小福袋巧心思怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.2W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
餃子皮 :適量胡蘿蔔 :適量
芫荽 :適量
雞蛋 :適量
香菇 :適量
素豆條 :適量
枸杞子 :適量
輔料
鹽 :適量油 :適量
香油 :適量
蘑菇精 :適量
胡椒粉 :適量
五香粉 :適量
具體步驟
1. 胡蘿蔔洗淨去皮,香菇泡發後擠去水分,素豆條泡發切碎,芫荽洗淨切末;
2. 除芫荽外,在胡蘿蔔、香菇、素豆條餡中打入一個雞蛋,攪拌均勻; 起鍋熱油,將和了雞蛋的餡料下鍋翻炒,煸炒出水分後盛出晾涼;
3. 加入芫荽末、香油、鹽、蘑菇精、胡椒粉、五香粉根據自己的口味調好餡,馬上就要開始包咯;
4. 餃子皮中放上適量的餃子餡,包好捏出褶子後,將餃子兩端向中間一捏,哈哈,就變成小福袋啦,要捏緊哦。在福袋口上放上兩三棵泡發的枸杞裝飾一下;
5. 蒸鍋水燒開後放入餃子,蒸上十分鐘,香噴噴的小福袋就好啦。
外面買的餃子皮比較幹,在蒸的過程中撒上點水,蒸出來的餃子口感軟軟的,很不錯哦。