醬香辣椒雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.西芹 斜刀切段 胡蘿蔔切厚片 洋蔥切條 ，放到雞肉裡 加適量胡椒麵和鹽拌勻 ，裝入食品袋中揉捏 使雞肉去腥

2.蔥切段姜切片 蒜用刀拍 青紅椒斜刀切好備用

3.熱鍋涼油 小火先後加入黃豆醬 番茄醬 蒜蓉辣醬 2:1:1 不斷翻炒出香味

4.加雞肉不斷翻炒出香 雞肉變色後加蔥薑蒜繼續翻炒 之後烹入料酒 生抽 老抽適量

5.加水 熬至沸騰後中火繼續燉15分鐘左右

6.加入青紅椒炒出辣味 收汁出鍋

烹飪技巧

裡面配菜可以隨便加像西芹洋蔥地瓜土豆胡蘿蔔香菇全憑自己喜歡還有西芹晚放會吧我放早了炒出來沒嚼勁兒也不好看