全家福超級大粽子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 粽子葉清洗乾淨，先煮開，倒掉水；再加清水大火煮30分鐘，煮粽葉的水備用，撈出粽葉鋪在鍋裡，留出一部分葉子在外面；

2. 糯米和去核的大棗，加入等量的煮粽葉的水，用電飯煲燜熟；

3. 在墊粽葉的鍋裡，鋪入約1/5鍋厚的紅棗糯米飯，撒一層糖桂花；

4. 鋪入1/5鍋厚的豆沙；

5. 再重複過程3、過程4、過程3，最後把長出的粽葉，蓋好；

6. 放入燜燒鍋，用餘溫繼續加2個小時，讓糯米更軟爛，豆沙、紅棗、桂花的香氣更好的互相滲透；

7. 這個大粽子雖然沒有囫圇個扔到鍋裡去煮，因為糯米飯用的是煮粽葉的水燜熟，非常好的保留了粽葉自然甜美的香氣，超大塊頭的體量，足夠全家人一起分享了，呵。