超美味正宗韓國金槍魚豆腐泡菜鍋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.15W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘主料
韓國泡菜 :適量豆腐 :適量
金槍魚 :適量
蔥 :適量
蒜 :適量
姜 :適量
輔料
韓國辣椒醬 :適量適量鹽 :適量
香油 :適量
1. 先把石鍋預熱,倒入一勺香油。待香油熱後,放入泡菜翻炒。
2. 一直翻炒到泡菜味很濃,並且都已變色時(一般3-5分),加水。加鹽~
3. 20分鐘左右後,待泡菜煮出酸味,放入金槍魚,姜,蒜
4. 燒煮一會後,然後放入點豆腐,加入韓國辣椒醬
5. 最後放入大蔥段
6. 煮到都入味顏色泛紅的時候就基本可以出鍋啦~大概需要10分鐘左右~
7. 這道菜最重要有:第一,泡菜要足夠酸。第二,炒泡菜的時候不能用色拉油,而要用少量的香油。第三,放金槍魚之前要花很長的時間將泡菜煮透,酸味完全進到湯裡以後再加肉。