美味排骨燒絲瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 幹香菇泡軟洗淨。

2. 清水加大料、香葉、蔥姜、鹽、排骨燉30分鐘，期間將血沫去除。

3. 放入幹香菇繼續燉10分鐘。

4. 絲瓜去皮切滾刀塊，番茄切塊。

5. 放入絲瓜塊、番茄塊燉爛，加入胡椒粉即可。

烹飪技巧

1、燉排骨期間不停去除血沫和雜質，可使骨湯清澈。2、絲瓜入鍋時去皮，提早去皮絲瓜會變黑。3、絲瓜可以用鋼絲球將皮颳去，鋼絲球很好用。