醬燒黑椒牛排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛排骨用清水泡上，泡去血水。

2. 青椒洋蔥切絲、蒜瓣切成小顆粒、蔥打結、姜切片。

3. 牛排骨，焯水撈出。

4. 鍋中放入焯好的牛排骨，放入幹辣椒、八角。

5. 放入蔥結、薑片。

6. 少許生抽。

7. 放料酒。

8. 適量清水，至少沒過牛排骨。

9. 大火煮開後，轉中火燉至自己喜歡的熟爛程度，差不多熟爛的時候，放少許鹽調味兒。大火收汁，煮到還剩一點兒湯汁為好，盛出來。

10. 鍋中放少許油，放入蒜瓣顆粒爆香。

11. 放入洋蔥絲小火炒香來。

12. 放入牛排骨，稍稍翻炒。

13. 放青椒絲。

14. 放黑胡椒炒勻。

15. 最後放少許黃豆醬拌炒即可出鍋，吃的時候，還可以再撒些黑胡椒~