蕨菜拌皮蛋怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
蕨菜 :150松花蛋(鴨蛋) :200
輔料
大蒜(白皮) :5鹽 :3
料酒 :5
味精 :2
辣椒油 :5
香油 :5
具體步驟
1. 將大蒜去皮剁成蒜末備用;
2. 蕨菜放入沸水鍋中焯透,撈出切成4釐米長的段;
3. 用涼開水多洗幾遍,取出擠去水分,放入盆內;
4. 加入精鹽、味精、料酒、香油、辣椒油和蒜末,拌勻裝入盤內;
5. 皮蛋洗淨後剝去外殼,切成橘子瓣,圍在蕨菜周圍即成。
主料
蕨菜 :150輔料
大蒜(白皮) :5具體步驟
1. 將大蒜去皮剁成蒜末備用;
2. 蕨菜放入沸水鍋中焯透,撈出切成4釐米長的段;
3. 用涼開水多洗幾遍,取出擠去水分,放入盆內;
4. 加入精鹽、味精、料酒、香油、辣椒油和蒜末,拌勻裝入盤內;
5. 皮蛋洗淨後剝去外殼,切成橘子瓣,圍在蕨菜周圍即成。