家常菜菜脯煎蛋怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
蘿蔔乾 :200雞蛋 :180
輔料
油 :適量鹽 :適量
生粉 :1勺
白砂糖 :1勺
小蔥 :10
1.原料
2.雞蛋打發後,可以加入少量的生粉水,稀釋一下蛋液
3.然後在蛋液里加入適量鹽,糖調味
4.加入蔥花攪勻
5.把切碎的蘿蔔乾放入無油的鍋內煸幹水份
6.然後倒入蛋液內
7.攪拌均勻備用
8.燒熱鍋,放入油,然後倒入蛋液攤蛋餅
9.倒進去後,輕輕地晃動鍋子,讓蛋餅更均勻
10.兩面都煎成金黃色
煎這個蛋餅的時候,在蛋液里加入少量的水和生粉,有助於煎出來的雞蛋更嫩滑點,如果不喜歡不加也是可以的。