繽紛石鍋飯怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
豆芽 :適量菠菜 :適量
甘藍 :適量
幹香菇 :適量
胡蘿蔔 :適量
西葫蘆 :適量
輔料
豆腐絲 :適量泡菜 :適量
雞蛋 :適量
油 :適量
辣醬 :適量
鹽 :適量
香油 :適量
芝麻碎 :適量
具體步驟
1. *將豆芽,菠菜,和甘藍放入熱水中焯熟,用鹽和香油拌勻。
2. *水發乾香菇,然後切小片,胡蘿蔔切絲,西葫蘆切片,將這幾樣菜放入鍋裡加少量鹽翻炒。
3. *石鍋刷一層油,上面鋪好白米飯。
4. *泡菜切粗絲,和豆腐絲,還有焯好,炒好的菜,一起鋪在米飯上,生蛋一枚,放在菜中央,撒上一些芝麻碎。
5. *連鍋一起,放在火上加熱,直到聽到“滋滋”的聲音,關火。
6. *趁鍋壁火燙,用勺將生雞蛋迅速在鍋壁上一抹,雞蛋會很快熟,然後再拌入辣醬,即可使用。