鮮菇香鬆怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
杏鮑菇 :適量豆薯 :適量
紅蘿蔔 :適量
臺灣芹菜 :適量
洋蔥 :適量
辣味洋芋片 :適量
綜合堅果 :適量
鹽 :適量
香油 :適量
輔料
1. 將杏鮑菇、豆薯、紅蘿蔔、臺灣芹菜、洋蔥切成碎末備用。
2. 油鍋熱至中溫後,下杏鮑菇、豆薯和紅蘿蔔過油約15秒後撈起,接著放入芹菜末和洋蔥末爆香約10秒(在這期間新增鹽和香油調味),再將過油後的杏鮑菇、豆薯和紅蘿蔔倒入,快速拌炒約6至7秒,香鬆部分即完成。
3. 辣味洋芋片上先放入拌炒完成的香鬆,再放綜合堅果即可。