顏值高的肉末烘蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.5W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
豬肉(肥瘦) :50g澱粉(玉米) :4g
味精 :5g
鹽 :8g
大蔥 :10g
花生油 :15g
輔料
1. 將豬肉洗淨切成末;
2. 澱粉放碗內加水調製出溼澱粉備用;
3. 蔥洗淨切蔥花;
4. 雞蛋打散,與肉末、味精、精鹽、水澱粉、蔥花、清水50克和在一起,調勻待用;
5. 鍋中放油燒溫熱,雞蛋液下鍋,用鏟子攤成薄餅形,用一圓碗扣上,移至小火慢烘,約4分鐘左右,把碗揭開,雞蛋翻面,用碗再扣上,再烘4分鐘左右,切塊即可。