好吃的熗炒甘蘭怎麼做美味好吃

好吃的熗炒甘蘭是一道經典的家常菜系，加上幹辣椒，蒜粒，花椒爆炒，炒出嗆鼻的香味，在加入甘藍菜爆炒，作為一個成都妹子，我是很喜歡吃這類菜的，出鍋時香味撲鼻，入口味道鮮美，味道較濃，但吃著十分過癮，而且這道菜操作步驟不難，家常菜必備。

主料

輔料

具體步驟

1，甘藍洗淨，用手撕開。只要葉，不要埂。或者將埂切兩半。花椒，蒜切碎，辣椒切成兩半，豬肉切小塊。鍋中熱油，加入花椒微微冒煙的狀態，關火，再盛出花椒。

2，鍋中倒入瘦肉炒香，再倒入辣椒和蒜瓣爆香。將甘藍倒入鍋中熗炒。鍋中倒入一小勺食鹽，一勺生抽，一點十三香，一勺子清水。蓋上鍋蓋，燜一小會兒，即可出鍋。