迷你茶葉蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將各種香料洗淨，用料包或者紗布包好。

2. 鵪鶉蛋和足量水一起冷水下鍋，開煮，煮開5分鐘後，往鍋中加入香料包，茶包、適量鹽和老抽，調味後嘗一下，最好湯水的味道比平常適應的鹽味略重一點。

3. 邊煮邊用勺子將鍋內鵪鶉蛋輕輕敲一遍，讓外殼破碎，讓香料、調料和茶葉的味道進入。繼續煮20分鐘左右，關火。

4. 將茶葉蛋泡在湯汁中自然涼透，並浸泡過夜，即可食用。