美味的酸菜燜鴨脖怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鴨脖入冷水鍋焯一下，洗去浮末，切成小段

2. 炒鍋燒熱，放油，下蔥、姜、蒜、辣椒煸香

3. 倒入酸菜翻炒

4. 放入鴨脖、黃酒、老抽、生抽翻炒至顏色均勻

5. 倒入高湯、加入腐乳大火燒開，蓋上鍋蓋，小火燜至湯汁收幹，加鹽調味炒勻出鍋。