自制楊梅果醬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 挑選上好的新鮮楊梅1500克左右，我是選了一筐。

2. 在鹽水裡浸泡3分鐘。

3. 瀝水晾乾，不要有水份。

4. 這一步是關鍵，要細心做哦！把楊梅去蒂去核，去蒂可以直接摘去。

5. 去核可要用刀，一刀一刀取下果肉。

6. 成功取材後。

7. 然後把取下來的果肉放入電飯鍋，再直接放入適量的冰糖，記得不要放水哦，就這樣。

8. 按下電飯鍋煮飯檔，大概50分鐘後，就算完成！

9. 等待不燙了，裝瓶即可，慢慢享用吧！

烹飪技巧

這小小的楊梅珍果不易久藏，如果是在晴天摘下，還可在冰箱的保鮮層存放2～3天，可要是在雨天摘下，那隻能現摘現吃囉！於是乎，聰明的餘慈人就自創了許多楊梅製品，楊梅酒，楊梅乾，糖水楊梅，我這裡隆重推出一款楊梅果醬，可作早餐佐料，也可作西餐料理，當然還可當就著小吃零食哦！