藕絲香炒醬羊排怎麼做美味好吃

藕絲香炒醬羊排是採用羊油來代替植物油製作而成的。羊油具有有補虛、潤燥的作用，適宜各類人群食用，特別是手腳冰涼，需要壯陽的人群。蓮藕中醫認為可以補五臟和脾胃、益氣補血，羊排中的肉肉質鮮嫩，比豬肉牛肉的脂肪含量低，羊肉易於人體吸收，多吃羊肉可以提高免疫力，蓮藕與羊肉的搭配爆炒不僅口感獨特，而且營養豐富。

主料

輔料

具體步驟

1.這是醬好的羊排。

2.姜切絲，蒜頭切片。

3.藕切成絲。

4.這是羊油。

5.紅椒切絲。

6.香菜切末，蔥切細。

7.先用羊油炒香姜蒜，然後放入羊排翻炒。

8.加入藕絲。

9.大火翻炒，加入生抽，料酒，鹽炒勻。

10.加入紅椒絲翻炒。

11.炒至菜都入味。

12.菜熟撒上香菜，蔥花炒勻即可。

13.裝盤上菜了！

烹飪技巧

這道菜用的羊油，所以菜的味道很有奶香味。