「念念不忘」泡椒鳳爪怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.47W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料
雞爪 :300輔料
白糖 :適量蔥 :適量
檸檬 :適量
紅辣椒 :適量
泡椒 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.將買回來的雞爪清洗乾淨。
2.準備香蔥。
3.將雞爪和香蔥放入煮鍋煮熟。
4.將煮熟的雞爪撈起。
5.用刀將煮熟的雞爪一分為二。
6.準備:白糖,鹽,泡椒,檸檬,辣椒和蒜米。
7.將檸檬壓出汁。
8.這是檸檬汁。(可以兌水加少許蜂蜜做蜂蜜檸檬水哦)
9.將蒜米,辣椒切碎然後倒入檸檬汁加上適量的鹽,白糖拌均勻醬汁。
10.將拌均勻的醬汁倒入煮熟的雞爪裡拌均勻放入冰櫃過夜即可。
11.這款“泡椒鳳爪”酸香開胃,皮質爽滑,檸檬香濃。這款小吃很適合炎熱的夏天吃。
由於雞爪有膠質,所以保鮮以後的雞爪會結在一起,所以吃的時候最好再做一些相同的醬汁拌均勻再將雞爪拌均勻。