家常肉片炒蘑菇怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
蘑菇 :400裡脊豬肉 :250
輔料
油 :適量醬油 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
雞精 :適量
香葉 :1片
澱粉 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.蘑菇洗淨撕成條,姜切片
2.肉片切成片
3.在肉片里加入適量料酒、醬油、澱粉、薑片,醃十分鐘
4.鍋內加入適量油加熱,油熱後將香葉和肉片放入炒熟
5.將蘑菇放入翻炒
6.加入適量鹽,翻炒
7.加入適量醬油,這是為上色,翻炒,再加少許水,大火炒
8.當菜熟時放入適量雞精,翻炒勻出鍋
蘑菇也可以提前用熱水焯三分鐘,炒時可節省時間