粵式花生燜豬尾怎麼做美味好吃

花生燜豬尾，它具有，對腎和骨質疏鬆有很好的調理，甚至對美顏美容有很好的作用。做這個菜要注意，一定要慢火才能讓豬尾巴入味，這樣才會好吃，而且放入的花生還不會讓豬尾巴吃起來特別的膩，做出來它的顏色和香味就讓人直流口水。

主料

輔料

具體步驟

1.花生洗淨，略泡，煮前撈出。

2.豬尾巴洗淨，飛水。

3.過冷河後撈出控幹水分。

4.炒鍋燒熱，注少許食用油，放入薑片爆香。豬尾巴入鍋，煎至表皮微焦。

5.下適量柱候醬、海鮮醬、鮑魚汁，炒至上色。

6.花生入鍋，略炒。

7.下適量開水煮開。

8.把花生、豬尾巴移至陶瓷燜鍋中。

9.煮到豬尾巴和花生軟爛即可食用。

10.成品

11.成品

烹飪技巧

做這個菜一定要慢火慢慢燜至豬尾巴入味，不能急。