自制玻璃心餅乾怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.2W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
低筋麵粉 :100糖粉 :30
黃油 :40
雞蛋液 :25
輔料
水果硬糖 :30鹽 :5
具體步驟
1.準備好原材料
2.先讓黃油軟化。
3.黃油軟化後加入糖粉打發。
4.用打蛋器打發後加入鹽繼續打發。
5.雞蛋液分次加入打發均勻。
6.黃油打發成這樣即可。
7.打發好的黃油加蛋液,加入低筋粉繼續打發。
8.打發好的麵糰用刮板處理乾淨,裝入保鮮膜在冰箱冷藏一小時。
9.利用這個時間把水果硬糖壓碎備用。
10.麵糰從冰箱取出後,用擀麵杖擀成均勻的長方形,用自己喜歡的模具壓出圖形。
11.在餅乾中間壓出一個圓形的中空。
12.小心翼翼地把餅乾移到烤盤上,不太好整,可能是夏天太熱,麵糰變軟的速度太快了。
13.餅乾先烤15分鐘。
14.把事先壓碎的水果硬糖放入餅乾空圓心中,繼續烤5分鐘就大功告成嘍!
15.這是剛剛出爐的啦!糖還在沸騰中,等糖凝固就完美了!
16.玻璃心餅乾好有愛啊!
17.玻璃心梅花餅乾
18.玻璃心?星星餅乾
19.財源滾滾來
無