簡單的巧蒸雞蛋羹怎麼做美味好吃

雞蛋是家庭常見的食材，不僅味道鮮美，做法多樣，而且富含大量的蛋白質等人們所需的物質。而蒸雞蛋就是其中的一道口味獨特的美味，可以下飯，可以直接食用。是一道簡單方便易做的美食哦。今天小編要給大家介紹的就是巧蒸雞蛋羹的方法哦。

主料

輔料

具體步驟

首先，將蛋打入碗中，加少許鹽，再加入與蛋液比例為1∶1的涼開水，攪拌均勻，

這時蛋液表面起了很多小泡沫，這就需要用勺子將這些泡沫撇掉，將碗放入蒸鍋後，拿一個碟子倒扣在碗上，

再把鍋蓋蓋起來蒸，水開後15分鐘即可。