燒先生魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.53W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
先生魚 :750輔料
姜、蒜 :適量青苹酒 :大半杯
洋蔥絲 :適量
香醋 :一小匙
鹽 :一茶匙
生抽 :少量
糖 :兩大匙
1. 先生魚皮十分堅硬,得脫了皮才有的吃
2. 熱鍋熱油,加姜、蒜、兩大匙糖
3. 先生魚在爆香的鍋裡打個滾
4. 加大半杯青苹酒(其他口味的朗母酒也可以,但青蘋果味道最好)、洋蔥絲、一點生抽、一小匙香醋、一茶匙鹽
5. 中火燒20分鐘(先生魚的魚雜味道很不錯,蓋蓋前加入即可)
6. 酒快燒乾了,魚就可以吃咯