去膩的蘿蔔泡菜怎麼做美味好吃

蔬菜經過醃漬以及調味以後，會有種特殊的風味，是很多人偏愛的美食之一，在餐桌上也時常看到各式各樣的泡菜，而蘿蔔泡菜它既有泡菜的獨特風味，也保持了蘿蔔的脆以及甜，製作方式也是十分簡單，不僅如此他的營養價值也是很高的，是家中可以常備的風味美食。

主料

輔料

具體步驟

1.白蘿蔔切成小方塊

2.放入鹽醃30分鐘，去一下水分

3.蒜頭和姜磨成泥

4.醃好的蘿蔔用冷開水把多餘的鹽分洗掉

5.放入盆子裡，加入蒜泥，姜泥，糖，魚露拌勻【試一味道不夠的話可以再加些鹽】

6.裝入袋子裡，密封放置室溫下一天，在放入冰箱兩天就可以享用了

烹飪技巧

拌料的時候一定要試味道，不夠的話就酌量