蠔幹紫菜蛋花湯怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘材料有蠔幹,紫菜,雞蛋,先把蠔幹泡好,雞蛋打成蛋液,鍋裡大蒜爆香下蠔幹炒一下加水煮開,加雞蛋液,撕開的紫菜煮一會,加一點胡椒粉,料酒,鹽就可以了。蠔幹營養豐富,可以治療氣虛,還有心神不安,煩躁。還可以解酒,治療口渴,吃法多樣可以搭配生薑、醋涼拌生蠔吃。晚上睡不好,氣血不足都可以吃蠔幹。
主料
蠔幹 :20g紫菜 :30g
雞肉 :15g
輔料
鹽 :1匙蔥花 :1匙
薑片 :3片
油 :1匙
具體步驟
1.幹紫菜30g,放進清水裡泡洗乾淨,雞肉15g切絲,蠔幹20g(如果個頭比較大可以切開,薑片2片
2.雞肉,蠔幹,薑片放進湯裡煮15~20分鐘後,放紫菜煮5分鐘
3.關火,加入蛋液攪拌一下
4.再加入蔥花和1/3匙的鹽(喜歡清淡一點的可以不加鹽,因為蠔幹是海產,自帶鹹味)
無