美味的肉末蒸水蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.06W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
雞蛋 :2顆輔料
胡蘿蔔 :30青蒜苗 :10
肉末 :30
1.雞蛋兩枚,豬瘦肉,胡蘿蔔,青蒜苗洗淨備用
2.豬瘦肉切肉末
3.胡蘿蔔切絲切末
4.青蒜苗切末
5.瘦肉,青蒜苗,胡蘿蔔切好備用
6.雞蛋打入碗中
7.雞蛋打散加細鹽備用
8.加溫水蓋上保鮮膜入蒸鍋,保鮮膜用牙籤扎洞透氣,大火蒸10分鐘。
9.熱鍋下油加入肉末翻炒發白。
10.加入生抽蔥末煸炒出香味,小火煨一下肉末讓生抽入味。
11.加入胡蘿蔔末,青蒜末翻炒,加少量細鹽,雞精。
12.炒好的肉末出鍋入盤待用。
13.蒸好的水蛋,很滑嫩的。
14.倒入肉末再蒸5分鐘,關火燜2分鐘,出鍋即可。
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