酥嫩三鮮餡餃子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.1W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
豬肉餡 :250韭菜 :300
麵粉 :500
輔料
大蝦 :適量生抽 :適量
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.韭菜擇好用清水泡一泡
2.麵粉涼水和麵 覆上保鮮膜 醒著
3.豬肉餡放入油 味精 生抽 往一個方向攪動
4.韭菜切成細末放入豬肉餡中
5.大蝦用清水洗淨 剝去外殼 挑去蝦線
6.大蝦切成細末放入餡料中
7.放入鹽 攪拌均勻
8.麵糰揉均勻 分成小劑
9.擀皮
10.取一個麵皮放入適量的餡料
11.包起來
12.包好的餃子放在蓋簾上
13.開水煮熟餃子 中間不停攪動 沸騰後 點三次涼水 就熟了
14.煮好的餃子
餃子的餡料最後放入鹽避免出水餃子面和的稍稍硬一點