農家苦瓜炒帶魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.83W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
苦瓜 :400帶魚 :250
青椒 :150
輔料
油 :適量料酒 :適量
姜 :適量
洋蔥 :適量
蒜頭 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.帶魚事先入鍋中加入油小火煎至兩面金黃備用。
2.苦瓜去瓢切成片。
3.洋蔥切大丁,蒜切碎。
4.青椒剁碎。
5.熱油炒香蒜粒,洋蔥。
6.倒入煎好的帶魚輕輕翻炒。
7.加入苦瓜翻炒。
8.淋入生抽,料酒,鹽炒勻。
9.加入青椒炒勻。
10.待辣味出來,加入洋蔥。
11.一起翻炒。
12.炒至入味即可。
13.裝盤上菜了!
帶魚先煎過是定好型,這樣炒的時候魚就不會散開,而且也比較香!