周式大蔥餃子怎麼做美味好吃

說起大蔥餃子，就十分誘人，也是家家經常吃的，蔥不僅能增強人的身體健康也能提高人體免疫力，而且也是做菜必不可少的配料，想要色香味俱全，則少不了它哦，豬肉中含有大量的蛋白質等，也是必不可少的，二者結合搭配，營養價值高，而且還好吃，簡單易做，喜歡的可以動手試試看。

主料

輔料

具體步驟

將豬肉洗淨，洗去血水，將蔥剝去幹皮，去根洗乾淨，斬成段。將豬肉切成片狀。姜切成片備用。

將豬肉剁成肉泥，在過程中依次加入大蔥，姜，一起剁。剁好的餡子盛入容器待用。

在剁好的餡子裡面加入鹽，味精等調味品，然後用筷子按照一個方向攪拌，直到攪拌均勻，這樣餡子就做好了。

烹飪技巧

攪拌的時候要順著一個方向攪拌，這樣會比較勁道爽口。煮餃子的時候要用開水，開水下鍋，開鍋10左右即可乘出。在攪拌餃子餡的最後可放少許油，這樣油會包住裡面的水分。