家常菜黃瓜肉丸湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.2W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
瘦肉 :200青瓜 :1條
輔料
鹽 :適量料酒 :1勺
生粉 :2勺
油 :適量
姜 :適量
雞精 :半勺
五香粉 :半勺
具體步驟
1.瘦肉切塊,加點姜粒。
2.用料理機打成肉餡。
3.盛出肉餡,加入料酒,生粉,雞精和五香粉拌勻。
4.青瓜切片。
5.鍋加水,放入薑絲和油燒開。
6.加入青瓜。
7.煮上半分鐘。
8.加入肉丸子。
9.加鹽。
10.加雞精調味煮熟。
11.裝碗。
1、肉餡加料酒,生粉和姜醃一下,肉更滑嫩鮮美。2、青瓜不要煮太久。